负责食堂烹调制作，增加花色品种；计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳；协助组长做好食堂工作

东兴鼎昊酒店管理（集团）有限公司成立于2011年，是一家专业从事政府机关、企事业、院校、医院等单位食堂经营管理的大型连锁餐饮集团。现已发展成为集食堂管理、配餐服务与外卖、主食厨房、食品配送、厨师培训与派遣、美食广场、厨房设备与餐厅设计、物业管理、酒店管理与培训、后勤管理为一体的现代化后勤保障服务公司。东兴鼎昊酒店管理（集团）有限公司总部位于山西省大同市，目前拥有餐饮从业人员近4000人，为200多家单位提供用餐及物业服务，每天服务人数达到30万余人。2016年，经国家质量管理体系认证中心认证，公司取得了HACCP、IS09001、IS014001、ISO22000、OHSASl8001五大国际认证资质。